Como deixar o sorvete macio
por Flávia Ferrari
Depois de aberto, a melhor forma de
preservar a consistência
original cremosa do sorvete é...
Guardando-o em um saco zip,
antes de colocá-lo de volta o freezer.
É importante que o sorvete aberto
não tenha derretido,
porque aí formam-se cristais de gelo e a consistência muda.
E para servir o sorvete com mais facilidade, o truque é deixar a concha em um
recipiente com água morna.
O calor da água aquece a concha, que vai deslizar melhor e
fazer bolas perfeitas.
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Texto:
Receita do drink Hugo Cocktail
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