Frango desfiado é um curinga na cozinha, tanto para pratos quentes quanto frios.
Você sabia que tem um jeito ótimo, fácil e rápido de desfiar? Olha só:
O segredo para desfiar o frango sem esforço é deixá-Io cozinhar na panela de pressão por 15 minutos após começar a pressão, com seus temperos de preferência.
Retire a pressão e o caldo do frango (não descarte, congele-o para utilizar em outros preparos), feche a panela novamente com o frango dentro e sacuda a panela por cerca de 10 segundos.