pão de queijo

Não conheço quem não goste de um pão de queijo quentinho. Esta iguaria típica de nosso país tropical agrada aos mais diversificados paladares. Graças aos nossos mineiros e goianos, podemos saborear esta delícia do café da manhã ao lanche de tarde. 
Diz a lenda que a receita do pão de queijo existe desde o século 18, mas a única certeza que temos é que ela se popularizou a partir da década de 1950. 
Apesar de toda a tradição em torno desta receita, resolvi testar uma mistura preparada que facilita bastante o trabalho. E, com todo o respeito àqueles que fazem deliciosos pãezinhos a partir do polvilho, esta receita um pouco mais prática agrada ao paladar e, principalmente, alegra uma tarde chuvosa como a que estava no dia em que preparei. 
Ingredientes: 
• 1 pacote com 250g de Mistura para Pão de Queijo 
• 100g de queijo minas frescal ralado 
• 2 ovos 
• 1/2 xícara (120mL) de água 
Modo de preparo: 
Em uma vasilha coloque a Mistura para Pão de Queijo, o queijo minas ralado, os ovos e a água e misture bem até a massa ficar homogênea e macia. 
Abra a massa em pequenos bastões e corte no tamanho desejado, fazendo bolinhas lisinhas enroladas na palma da mão. 
Coloque-as em uma assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido (190°C) por cerca de 20 minutos, cuidando para não deixar os pães de queijo queimarem. 
Abraços 
Renato
adendo da Flávia: para uma variação extra – e não menos deliciosa – batam o olho no bolo de pão de queijo do Gordelícias #salivando

Flávia Ferrari

Engenheira E “dona de casa profissional” Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.

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