Cachorro quente nunca foi o meu sanduíche preferido nas festinhas. Sempre gostava mais dos hambúrgueres e das bolinhas de queijo. Mas, de um tempo para cá venho prestando mais atenção nele.
As crianças gostam (sim, por mais que a gente tenha restrições às salsichas e seus corantes) e acho que, de vez em quando, não há mal nenhum em oferecer isto a eles. Sempre levo em consideração a questão da história de Romeu e Julieta: tudo o que é MUITO proibido, torna-se exponencialmente mais gostoso. Então, nada de radicalismos na medida do possível. 😉
Trombei com a inspiração desta receita de cachorro quente gratinado na internet e acabei fazendo de duas formas: com a salsicha comum, tipo hot dog, mais ao gosto das crianças, e com salsichas tipo Frankfurter ou de vitela para os paladares adultos. O segredo do sucesso é este molho para gratinar, super saboroso e simples de fazer.
