cachorro quente gratinado

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Cachorro quente nunca foi o meu sanduíche preferido nas festinhas. Sempre gostava mais dos hambúrgueres e das bolinhas de queijo. Mas, de um tempo para cá venho prestando mais atenção nele.

As crianças gostam (sim, por mais que a gente tenha restrições às salsichas e seus corantes) e acho que, de vez em quando, não há mal nenhum em  oferecer isto a eles. Sempre levo em consideração a questão da história de Romeu e Julieta: tudo o que é MUITO proibido, torna-se exponencialmente mais gostoso. Então, nada de radicalismos na medida do possível. 😉

Trombei com a inspiração desta receita de cachorro quente gratinado na internet e acabei fazendo de duas formas: com a salsicha comum, tipo hot dog, mais ao gosto das crianças,  e com salsichas tipo Frankfurter ou de vitela para os paladares adultos.  O segredo do sucesso é este molho para gratinar, super saboroso e simples de fazer.

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CACHORRO QUENTE GRATINADO

Ingredientes

Pão para cachorro quente

Salsicha de sua preferência

Creme de ricota

Queijo parmesão ralado

Salsinha (opcional)

 

Modo de fazer

Prepare a salsicha da forma que está acostumado. As hot dog eu sempre gosto de ferver para tirar um pouco do corante.  Com as frankfurter e de vitela minha preferência é parti-las ao meio e grelhar.

Monte o cachorro quente, colocando as salsichas no pão.

Prepare o molho para gratinar (o da foto acima) misturando o creme de ricota ao parmesão ralado. Pode acrescentar a salsinha se quiser – eu sempre coloco a salsinha na opção “adulta”.

Coloque no forno alto para gratinar.

Fica DELICIOSO!

(E é uma ótima opção para este final de semana que chega por aí). Se fizer a receita e fotografar, marque o @decoracasa em suas fotos, tanto do Instagram quanto no Twitter – vamos socializar 😉

Um beijo grande,

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Flávia Ferrari

Engenheira E “dona de casa profissional” Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.

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