esfiha de cebola: divina!
Apesar de morar em São Paulo há bem 17 anos (Nossa! Eu mesma me assustei ao fazer esta conta!), ter dois filhos paulistanos da gema, continuo me sentindo uma eterna estrangeira na cidade. Daquelas estrangeiras que enxergam beleza e novidade em tudo, que procuram por aqueles segredos escondidos dos moradores locais para surpreender-se e deliciar-se com elas. Foi assim que “descobri” a Sainte Marie Gastronomie.
Na verdade, havia lido um artigo a respeito do chef Stephan Garabet Kawijian em fevereiro de 2014 e jamais tirei da cabeça a passagem que relata que ele saiu de um banco de investimentos para ser feliz cozinhando. “Ia bem nas finanças, mas teve uma crise pesada de stress.” descrevia a reportagem do Paladar (para ler na íntegra, basta acessar o link na palavra Paladar). O empurrão final para ir até a Vila Sônia, onde se encontra o Sainte Marie, veio através das postagens no Instagram do Páris, meu amigo gourmet.
E lá fui eu desvendar os sabores e as delícias do lugar.
