RECEITA DE WAFFLE DE QUEIJO

Está buscando uma receita saudável e saborosa para seu café da manhã? Então confira essa receita de Waffle de queijo caseiro.

Todos os dias eu compartilho duas coisas nas minhas manhãs: minha cama arrumada e meu café da manhã. Isso faz parte da minha rotina da manhã e por isso, acho tão importante dividir com vocês. Mas é claro que muita gente fica com vontade do meu Waffle, que não é por nada, mas é muito bonito mesmo.

Aliás, não só bonito, ele é gostoso, prático e está liberado na minha dieta cetogênica.

Então, quer aprender?

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Primeiro, quero te contar uma coisa…

Quem me acompanha nas minhas redes sociais sabe que mudei meus hábitos alimentares já faz um tempo, com a ajuda da minha nutricionista a Renata Vacco.

Mas a verdade é que essa mudança não foi simples nem fácil, precisei de um susto para me mostrar que o jeito que eu estava levando minha alimentação não estava dando certo.

Eu amo comer! Venho de uma família de italianos, a comida é muito ligada a carinho e afeto na minha criação e por isso, achava que nunca ia conseguir ter uma alimentação equilibrada. Olha aí o que uma crença não faz com a gente.

Nesse meio tempo conheci o trabalho da Renata que foi realmente meu anjo da guarda, e ela me mostrou que era possível levar uma vida saudável e saborosa.

Por que estou te contando tudo isso? Porque muitas vezes nós só vemos o resultado e não pensamos no caminho até lá.

Para mim essa mudança também não foi simples, mas valeu a pena, então não desista, é possível!

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Receita de Waffle de queijo

Então vamos para os ingredientes:

• 40g Queijo coalho;
• 60g Queijo ralado;
• 2 ovos;
• óleo de coco para untar

O preparo é muito simples, basta misturar os queijos e ovos no liquidificador e bater bem. Indico começar com uma velocidade mais baixa e ir aumentando conforme os queijos forem sendo triturados.

A mistura fica uma massa bem espessa, é assim mesmo, já que o único líquido são os ovos. Experimente e se necessário adicione sal. Como os queijos já são salgados em muitos casos nem coloco o sal.

Logo em seguida unte a máquina de waffle com óleo de coco, unte todos os cantinhos, espere a máquina esquentar e só depois coloque a massa. O grande segredo é deixar a massa cozinhar um pouquinho antes de fechar a máquina, assim, você não corre o risco da massa escorrer.

Deixe cozinhar e depois é só apreciar, seu café da manhã vai ficar delicioso!

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Gostou da receita? Quando fizer, tire uma foto e me marca no Instagram: @aflaviaferrari.

Beijos!