Como vai ser sua ceia de Natal e ano novo? Vai preparar tudo na sua casa? Então confira algumas dicas para agilizar o preparo da ceia.
A ideia aqui é deixar sua vida mais prática e leve, sem se sobrecarregar durante o final de ano. Então essas dicas ajudam muito a agilizar alguns processos durante o preparo da ceia.
Vem conferir comigo.
Na maioria dos casos já adiantamos as compras de Natal e ano novo para não ficar na correria da véspera, assim, as carnes sempre vão para o congelador.
Para acelerar o processe de descongelamento e assim agilizar o preparo da carne siga essa dica:
Tire a carne da embalagem, coloque em um recipiente com vinagre de álcool da Castelo Alimentos, deixe de molho de 10 a 15 minutos. O vinagre aumenta a temperatura da carne e assim, ela descongela mais rápido.
Depois é só seguir com os temperos do preparo.
Muitas receitas pedem a manteiga em ponto de ‘pomada’ para os preparos, aquela consistência mais macia.
Para chegar neste ponto mais rápido, é só cortar a manteiga em pequenos cubos e colocar em uma vasilha com água.
Assim, a manteiga amolece rapidinho. Aliás, essa também é uma ótima dica para servir a manteiga no café da manhã.
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Praticamente todas as receitas salgadas levam o alho no tempero, mas sabemos como ele pode ser chato para descascar.
Uma das dicas para agilizar o preparo da ceia é colocar os dentes de alho, ainda com casca, dentro de um vidro. Feche a tampa e chacoalhe bem, o atrito entre os dentes solta a casca.
Mais uma forma de descascar o alho mais rápido é colocando a cabeça inteira dentro do micro-ondas por 20 segundos, as cascas se soltam facilmente.
E para completar a dupla infalível dos temperos, além do alho precisamos da cebola.
Mas ninguém precisa ficar chorando enquanto descasca elas, basta colocar as cebolas dentro do congelador de 10 a 15 minutos, ou então, deixar duas horas na geladeira.
Assim, você consegue descascar as cebolas sem derramar uma lágrima.
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Com esse calorzão as folhas e verduras sempre acabam murchando antes do preparo.
Para deixar elas crocantes e bonitas novamente, basta colocar em um recipiente com água e pedras de gelo. Deixe de molho por uma hora, elas ficam lindas novamente.
Outra dica importante para agilizar o preparo da ceia é cuidar das panelas.
Não adianta, é você piscar que o preparo das panelas acaba subindo, transbordando e sujando todo o fogão.
Para evitar esse acidente é só deixar uma colher em cima da panela, esse é um truque antigo mas muito eficiente.
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E a minha última dica é um truque para descasar os ovos cozidos sem tirar nenhum pedacinho deles.
Bata os ovos já cozidos delicadamente em uma superfície lisa, como a pia, por exemplo, logo em seguida role o ovo delicadamente.
Dessa forma as cascas se soltam sozinhas.
Então, gostou das dicas?
Beijos!
