geleias

Existem diversas maneiras de se fazer geleias. Nós usamos uma “fórmula” que sempre dá certo, não é muito doce e principalmente preserva bem a cor e a textura das frutas. A consistência fica entre uma compota de frutas e uma geleia.

Ingredientes:

– Frutas sempre bem maduras na quantidade que desejar

– Açúcar – ½ do peso das frutas

– Água – ¼ do peso das frutas.

Modo de fazer:

Leve ao fogo baixo a água e o açúcar até formar uma calda em ponto de fio. Acrescente as frutas e deixe que cozinhem por 3 a 4 minutos.

É só isso.

Até a próxima semana.

Márcia e Renata

Dulcis Domus – Boutique de Doces

dulcisdomus@decoracasas.com.br

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