Quais os tipos de bolo que podem ser feitos em formas de cupcakes? Os bolos amanteigados, mais pesados se adaptam muito bem a esse propósito.
Como exemplo, fiz na minha casa nesse final de semana cupcakes de baunilha adaptando uma
receita completamente diferente da internet que funcionou e ficou delicioso. Vejam a receita:
Ingredientes:
6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 ½ xícaras de farinha de trigo
1 ½ colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
¾ de xícara de açúcar refinado
1 ovo
1 colher de sopa de baunilha
¾ de xícara de iogurte integral (sem açúcar e temperatura ambiente)
Modo de Fazer:
Misture a farinha com o fermento e o sal e reserve. Bata a manteiga, acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo. Acrescente o ovo e a baunilha aos poucos até misturar. Com a batedeira em velocidade bem baixa, vá acrescentando aos poucos a mistura da farinha intercalando com o iogurte. Coloque a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Rende 12 cupcakes.
Tente outras receitas e veja o que acontece! Até a próxima semana
Márcia e Renata