Não tem jeito! Todo final de férias fazemos uma “cerimônia de encerramento” com as crianças. Nada de muito complicado, mas com significado e participação dos filhos e sobrinhos para marcar o período gostoso que passamos juntos. Neste ano o mote foi crianças na cozinha inspirado na nova mania deles – programas de culinária na TV por assinatura – o que resultou em uma noite de hamburguer caseiro, milkshakes diversos e muita risada. Tudo preparado por eles!
Montei a área de trabalho na churrasqueira, desliguei da bagunça e fomos felizes. A receita de hamburguer caseiro certeira além de ser muito simples conta com um pulo do gato: os temperos são batidos no liquidificador facilitando – e muito – o processo.
E, para finalizar, fizemos uma maionese verde sucesso para adulto nenhum botar defeito, porque não leva ovos crus e sim leite em sua receita. Confira!
INGREDIENTES
500g de patinho moído
1/2 cebola média
1 dente de alho
1 colher de chá de sal
¼ de xícara de salsinha
¼ de xícara de cebolinha
1 ovo
4 pães de hambúrguer
4 folhas de alface
4 rodelas de tomate
4 fatias de queijo
MODO DE PREPARO
Bater os temperos no mixer ou liquidificador. Misturar em uma tigela a carne, os temperos batidos, o ovo levemente batido e o sal. Fazer bolinhas achatadas em formato de hamburguer caseiro. Aquecer uma grelha e grelhar os dois lados. Assim que virar coloque 1 fatia de queijo em cada hambúrguer e deixe derreter. Aqueça o pão e monte o seu hambúrguer com tomate e alface.
(receita sucesso da Tati, do Panelaterapia)
INGREDIENTES
1/2 xícara de leite
1 dente de alho
1/2 colher de sopa de mostarda
1/3 xícara de chá de cheiro verde
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de café rasa de sal
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e conforme for batendo, derrame de forma constante um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. A mistura começa a engrossar e você bate até a consistência desejada.
Esta dupla (hamburguer caseiro + maionese verde) é também uma ótima pedida para o final de semana. 😉
Um beijo,