O tema dessa semana são utensílios de cozinha, o assunto começou no Mais Que Casa, meu programa ao vivo no Youtube, onde te ensinei a como organizar utensílios grandes, depois de tantas perguntas, achei interessante desenvolver o assunto, agora pensando em como cuidar de utensílios de cozinha.
Afinal, eles precisam de um cuidado especial, principalmente se a ideia é que eles durem por muito tempo, o que acredito que seja não é mesmo?
Então vem conferir comigo algumas dicas de como cuidar de utensílios de cozinha na sua casa.
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Esses são de longe meus utensílios favoritos na cozinha, isso porque o nylon e o silicone não riscam minhas panelas antiaderentes.
Eu sou muito ciumenta com as minhas panelas e tenho horror, só de imaginar, alguém passando um utensílio de inox neste tipo de revestimento.
A minha dica principal para esse tipo de utensílio é sempre lavar com água quente, assim, você garante que toda a gordura vai ser removida.
Aliás, mais uma dica, na hora de comprar esse tipo de utensílio, procure produtos de qualidade, já vi muita gente se machucando e perdendo utensílios deste tipo, por não aguentar o calor dos preparos.
Então, vale investir um pouquinho mais em uma peça de qualidade, que vai durar por muitos anos.
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Outro utensílio que faz parte do meu dia a dia é a tábua de bambu.
Elas precisam de um cuidado de manutenção, de tempos em tempos eu aplico óleo mineral para hidratar a superfície.
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Esse é um utensílio polêmico, algumas pessoas são contra o uso de colher de pau na cozinha, mas quando você sabe como higienizar, tudo fica mais fácil.
Eu aliás, tenho algumas colheres de pau na minha casa que eram da minha mãe, tenho um verdadeiro apego emocional com elas.
Dica extra: para higienizar eu lavo com uma solução de água e vinagre de álcool das Castelo Alimentos, por 30 minutos.
Para finalizar nosso papo de como cuidar de utensílios de cozinha, vamos falar das facas.
Elas são verdadeiros investimentos, quem compra faca boa sabe disso, por isso, precisam ser bem cuidadas.
O primeiro cuidado é sempre guardar as facas em cepos, isso ajuda a manter o fio do corte da lâmina. Mais uma dica importante é que as facas não devem ser lavadas na máquina de lavar louças, também prevenindo a perda do fio da lâmina.
No vídeo acima eu faço um tour pelos tipos de facas e cuidados essenciais que você deve ter com este utensílio.
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Então, gostou das dicas? Me conta aqui nos comentários.
Beijos!
