Uma receita com quiabo: quem não gosta? Ele é um ingrediente delicioso e versátil, porém a baba que ele solta pode ser um desafio para muitas cozinheiras. Felizmente, o vinagre é um aliado eficaz para resolver esse problema.
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Hoje vamos te ensinar a tirar a baba do quiabo com vinagre. O passo a passo é bem simples. Vamos lá?
– 500g de quiabo
– 1/4 de xícara de vinagre de álcool da Castelo Alimentos
– Água
– Pano de prato limpo ou papel toalha
O passo a passo é bem simples. Anote aí o que você deve fazer:
1. Lave bem os quiabos em água corrente para remover qualquer sujeira.
2. Logo após, seque com um pano de prato limpo ou papel toalha. Assim, ajuda a reduzir a quantidade de baba.
3. Agora, corte as pontas e as extremidades dos quiabos. Em seguida, corte-os em rodelas ou no formato que você desejar.
4. Coloque os quiabos cortados em uma tigela e adicione o vinagre de álcool Castelo Alimentos e deixe de molho por cerca de 15 a 30 minutos, afinal o vinagre ajuda a reduzir a baba.
5. Depois que finalizar o tempo de molho, escorra o vinagre e enxágue os quiabos em água corrente, dessa forma removemos o excesso de vinagre.
6. Por fim, seque os quiabos novamente com um pano de prato ou papel toalha.
Pronto! Agora eles já podem ser usados na sua receita favorita! Você pode refogar, bem como, fritar, assar ou usar da maneira que preferir.
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Para evitar que os quiabos soltem baba durante o cozimento, cozinhe-os em fogo alto e evite mexer muito. Portanto, quanto menos você mexer, menos baba eles irão soltar.
Finalmente, com essas dicas, você pode desfrutar do sabor delicioso do quiabo sem se preocupar com a baba. Use sempre o vinagre de álcool da Castelo Alimentos e tenha um prato saboroso para servir e aproveitar!
