no fim tudo acaba em…

trufa
… trufa!
A Páscoa já foi há 40 dias e eu ainda tinha 1 kg de chocholate em forma de ovos aqui pela casa – dá para sentir o drama?
trufa
As crianças ganham muitos ovos para procurar – vale pela festa – mas honestamente a mãe não libera o livre consumo depois. Também chega uma hora que já deu – e aí apelamos para a reciclagem. Onde os ovos de chocolate viram… trufas.
Segue a receita da minha sogra

TRUFA DE CHOCOLATE

Ingredientes
500g de chocolate
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa (de mãe) de creme de leite sem soro
trufa
Pique bem o chocolate, preparando para derreter. Se for aquelas barras de cobertura, use uma faca afiada. Já usei a mezzaluna algumas vezes com sucesso. Com os ovos dá para picar com as mãos super fácil 😉
trufa
Coloque o chocolate para derreter em banho maria com as duas colheres de leite em um refratário.
trufa
Depois de derretido, adicione as duas colheres de manteiga sem sal
trufa
Por último vão as colheradas generosas de creme de leite. Deixe esfriar e coloque o refratário coberto por filme plástico na geladeira por 24h. Depois disto é só untar as mãos com manteiga e enrolar as trufas, finalizando com  cobertura de sua preferência. A sogra, em geral, usa chocolate em pó ou achocolatado. Nas minhas usei confeitos “miçangas”. Vão super bem com cafezinhos, como sobremesa… não sobra uma! E ninguém mais vai ficar com saudades dos ovos 😉
Beijoca
trufa

Flávia Ferrari

Engenheira E “dona de casa profissional” Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.

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