Confesso que fui pega desprevenida para escrever este post.
Ontem, enquanto almoçava, tirei uma foto da minha salada de abacate – que adooooro – e postei despretensiosa no Instagram do DECORACASAS. Sim, a salada estava bonita e super saborosa. Mas eu não imaginava que tanta gente também gostasse de salada de abacate como eu.
E aí, pediram a receita. E eu prometi postar – e como promessa é dívida, segue abaixo. Mesmo que para escrever a postagem a única imagem que eu tenha disponível seja a “instantânea” que tirei pelo telefone antes de devorar a salada. 🙂
salada de abacate com tomate cereja ao molho de alho e cominho
(do livro Saladas Celeiro – que eu super recomendo)
molho
2 colheres de sopa de caldo de limão
1 1/2 colher de chá de cominho em pó
1 1/2 colher de chá de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
2 colheres de sopa de óleo de girassol ou milho
1 1/2 colher de chá de sal marinho
salada
300 g de tomate cereja cortado ao meio
700 g de abacate sem casca cortado em cubos médios
1/4 xícara de coentro picado
modo de fazer
Em uma bacia pequena, junte os ingredientes do molho e misture bem com um batedor manual.
Perto da hora de servir, arrume os cubos de abacate nas bordas, coloque os tomates no centro e derrame o molho. Enfeite com o coentro.
Bom apetite!
