cupcakes de fitas
Nada melhor do que reunir as amigas e se divertir com elas antes do seu casamento em um lindo e delicioso chá de panelas. Resolvemos então reinventar o famoso Bolo de Fitas (aquele em que as solteiras da festa escolhem uma das fitinhas presas no bolo e quem tirar a fita com uma aliança presa na ponta será a próxima a se casar) e criar um “cupcake de fitas”.
É fácil: faça os cupcakes, a cobertura e vários lacinhos da sua cor preferida. Na ponta de um deles amarre a aliança. Somente no cupcake da aliança, faça um pequeno furo no centro. Coloque então a cobertura em todos os cupcakes e com auxílio de um palito coloque os laços em cima da cobertura e também a aliança naquele que você fez o furo.
Beijos e até a próxima quarta.
Renata e Márcia
A receita da foto para você (dá para 6 a 7 cupcakes)
Para a massa:
– 75 g de chocolate meio-amargo
– 100g de manteiga (ou ½ xícara) em temperatura ambiente
– ½ xícara de açúcar
– 2 ovos
– ½ xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa cheia de nozes picadas
– 1 colher de chá de fermento
Para a cobertura:
– 80 g de chocolate meio-amargo
– ½ colher de mel
– ½ xícara de creme de leite.
Modo de fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente os ovos pouco a pouco com a batedeira em velocidade baixa. Aumente a velocidade da batedeira até formar um creme homogêneo. Com uma colher acrescente as nozes, a farinha e o fermento e por último o chocolate derretido. Coloque em forminhas específicas para cupcakes (dica: use uma concha de sorvete). Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Cobertura:
Ferva o creme de leite com o mel e acrescente o chocolate picado. Mexa até derreter. Leve à geladeira para engrossar e aplique com uma colher nos cupcakes.
Engenheira por formação, Flávia Ferrari tornou-se “dona de casa profissional” por opção. Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.
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