filé de peixe com crosta de parmesão

Hoje comemoro 4 anos de casado com a Carol. Desde o princípio, nós nos entendemos muito bem em tudo, principalmente em relação à comida. Gostamos dos mesmos pratos, dos mesmos restaurantes e de nos divertimos na hora de cozinhar. 
É verdade que a vida corrida deixa os momentos compartilhados na cozinha para ocasiões especiais. No dia a dia, vale a máxima de quem chega primeiro adianta a refeição. Mas mesmo nesses momentos, um sempre tenta agradar ao outro. 
É por isso que acredito que o ato de cozinhar é também um gesto de amor. Afinal, o objetivo é agradar aqueles com quem iremos compartilhar um almoço ou um jantar. 
Foi assim que, na última segunda-feira, por compromissos após o trabalho, cheguei mais tarde em casa e fui recebido por uma pessoa com cara de quem tinha “aprontado”. E aprontou mesmo, essa deliciosa receita de filé de saint peter com crosta de parmesão que comi até lamber o prato..rs 
Espero que gostem. E sempre que forem preparar algo, mesmo que seja em uma segunda-feira à noite, façam com amor. 
Ingredientes: 
– 2 filés de Saint Peter 
– Alho 
– Sal 
– 1 ovo batido com sal
– Salsa desidratada 
– 1/2 pacote de queijo ralado 
Modo de preparo: 
Tempere o peixe com sal, alho, e a salsa. Passe no ovo e empane com queijo ralado. 
Leve ao forno por aproximadamente 25 min. virando o peixe na metade do tempo. 
Abraços 
Renato

Flávia Ferrari

Engenheira E “dona de casa profissional” Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.

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