ovo (muito) chique na cestinha de peito de peru

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Esta receita é original do blog gringo Simple Delights e me conquistou de primeira. Que coisa mais fofa um ovo cozido na cestinha de peito de peru!

E ainda por cima, é light – apenas 100 calorias por porção.  Com certeza um convite a mais para fazê-la.

E foi no meio do carnaval que coloquei a mão na massa: um lanche rápido e leve na casa da sogra.

Ingredientes? Ovos, fatias de peito de peru e temperos diversos (usei cebolinha, sal e um  mix de pimentas moídas na hora).

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O segredo do sucesso: uma forma de cupcakes. Sei que não é todo mundo que tem em casa, mas recomendo a compra (em torno de R$ 40,00)  pela versatilidade e charme que empresta às receitas. Se você não tiver uma em casa,  vale testar com forminhas para empada.

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A execução é muito simples: unte a forma e depois ajeite o peito de peru em cada um dos orifícios para fazer a “cestinha”, quebre o ovo e tempere a gosto. Como precaução eu fiz um furo na gema para evitar que ela explodisse. Coloque no forno e monitore o ponto.  Os meus ficaram com as gemas duras (a sogra não gosta de gemas moles na casa dela), mas ainda vou repetir o prato com as gemas moles para comer com pão. Hummmmm….

O Simple Delights trouxe esta receita como alternativa para o café da manhã, mas  posso dizer que os ovos fizeram sucesso como lanche de final de tarde – e acho também que fazem bonito como acompanhamento. O sabor é suave, leve e crocante devido ao peito de peru desidratado.

Vale super a pena conferir!

Beijo grande

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Flávia Ferrari

Engenheira E “dona de casa profissional” Abandonou uma carreira executiva para dedicar-se à maternidade e à vida doméstica e percebeu que havia um hiato de conhecimento sobre o tema. Começou a registrar todas as suas descobertas em seu site, FLÁVIA FERRARI, que gerou vários desdobramentos: revistas e programas de TV aberta e fechada. Sua mais nova empreitada é o canal A Dica do Dia no YouTube, onde posta vídeos com pequenas dicas domésticas todas às terças e quintas.

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