picolé light de morango e iogurte

E parece que teremos um final de semana quente em São Paulo e região, depois de uma semana de frio. Que loucura, não? Vou engrossar o coro de que com estas mudanças malucas de temperatura não há saúde que resista…

Mas, para aplacar o calor que vem por aí, segue uma receita que combina algumas coisitas do meu cotidiano:

• iogurte natural desnatado: vedete da minha dieta;
• morangos: fruta mais do que da época, conseguimos comprá-la bem baratinho agora;
• adoçante culinário forno e fogão.

Com estes três ingredientes, mais formas para picolé você prepara esta delícia gelada rapidinho, da seguinte forma.

• Lave e corte 1 xícara de morangos e coloque no liquidificador para bater com um pouco de água e duas collheres de sopa de adoçante culinário até formar um purê. Reserve.
• Retire o conteúdo de 1 pote de iogurte natural desnatado – já ensinei aqui o truque de como fazer isto rapidinho – e misture bem com mais uma colher de sopa de adoçante culinário.
• Nas formas para picolé, coloque uma camada de purê de morangos intercalada com uma camada de iogurte adoçado até completar. Para dar este efeito mesclado, utilize um palito e faça movimentos de sobe e desce entre as camadas.
• Coloque no freezer.

Depois é só se deliciar, sem culpa, com este picolé.  Para quem não gosta de adoçante, é possível substituí-lo por açúcar – mas eu ainda ando com meu projeto magrinha antes dos 40 em andamento. 😉

Beijo grande e bom final de semana!!!